|
|
Kerriekip Met Sperziebonen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 eetl. olie
4 halve kippeborstfilets(in blokjes van 2 bij 2 gesneden)
250 g dunne sperziebonen(schoongemaakt en in stukjes van 2-3 cm gesneden)
1 grote ui(in parten gesneden en losgehaald)
0,5 dl citroensap
2 eetl. zoete ketjap
2-3 eetl. kerriepoeder(mild of scherp naar keuze)
1,25 dl kippebouillon of water
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de wok en schenk de olie erin.
Bak de stukjes al omscheppende 3-4 minuten en haal ze met een schuimspaan uit de wok.
Laat de wok weer heet worden en doe de boontjes en ui erin.
Bak 1-2 minuten.
Schuif de groenten opzij en schenk er citroensap,ketjap en kippebouillon in.
Strooi er meteen de kerriepoeder over.
Op smaak brengen met wat zout.
Al roerende aan de kook brengen en de groente door de saus scheppen.
Nog 3 minuten laten stoven.
Kip bij de groenten doen,door en door heet laten worden en meteen opdienen.
|
|
|